Mükemmel lezzetli bir tarifi sizler ile paylaşıyorum. Günlük enerji ihtiyacınızı karşılamada yardımcı olacak hafif bir tarif.

Malzemeler:

• Mantar
• Bıldırcın yumurtası
• Baharatlar ( tuz , kekik , biber )
• İsteğe bağlı Yeşil soğan (ince doğranmış)
• Tereyağı

Ekipmanlar:

• Saç tava
• Çay kaşığı

Yapılışı – Tarifi:

1. Önce Mantarlarımızın sapını çıkarıyoruz.
2. Mantarımızın içini çay kaşığı ile çok bastırmadan hafif oyuyoruz. (derinlik için)
3. Saç tavamızın içerisine 2 çay kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz biraz tuz ekliyoruz
4. Daha sonra mantarlarımızı saç tavamızın içerine koyuyoruz 5 dakika bekliyoruz.
5. 5 dakika bekledikten sonra bıldırcın yumurtalarımızı oymuş olduğumuz mantarın içine koyuyoruz
6. Üzerine bahatarlarımızı ekliyoruz ( isterseniz ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz)
7. Yumurtamız omlet kıvamında olduğunda alıyoruz.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Mantarları doğadan toplayacaksanız Yenilebilir Zehirsiz Mantarlar yazımı okuyabilirsiniz.