Mükemmel lezzetli bir tarifi sizler ile paylaşıyorum. Günlük enerji ihtiyacınızı karşılamada yardımcı olacak hafif bir tarif.
Malzemeler:
- Mantar
- Bıldırcın yumurtası
- Baharatlar ( tuz , kekik , biber )
- İsteğe bağlı Yeşil soğan (ince doğranmış)
- Tereyağı
Ekipmanlar:
- Saç tava
- Çay kaşığı
Yapılışı – Tarifi:
- Önce Mantarlarımızın sapını çıkarıyoruz.
- Mantarımızın içini çay kaşığı ile çok bastırmadan hafif oyuyoruz. (derinlik için)
- Saç tavamızın içerisine 2 çay kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz biraz tuz ekliyoruz
- Daha sonra mantarlarımızı saç tavamızın içerine koyuyoruz 5 dakika bekliyoruz.
- 5 dakika bekledikten sonra bıldırcın yumurtalarımızı oymuş olduğumuz mantarın içine koyuyoruz
- Üzerine bahatarlarımızı ekliyoruz ( isterseniz ince doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz)
- Yumurtamız omlet kıvamında olduğunda alıyoruz.
Afiyet Olsun 🙂
Not: Mantarları doğadan toplayacaksanız Yenilebilir Zehirsiz Mantarlar yazımı okuyabilirsiniz.